เนื้อหมูติดมันนิดหน่อย กระเทียมแกะเปลือก ข้าวเหนียวสุก เกลือ หนังหมูต้มสุกหั่นเป็นเส้น (มีก็ใส่ ไม่มีก็ไม่ต้องใส่ค่ะ)

วิธีทำ เอาหมูและกระเทียมสับคลุกเค้ากัน เพิ่มเกลือ ใส่ข้าวเหนียวสุกลงไป ตามด้วยหนังหมูค่ะ จากนั้นก็ใช้มือนี่แหล่ะค่ะ นวด คลุกเคล้าให้เข้ากัน นวดนาน ๆ หน่อยนะคะ ยิ่งนานยิ่งเข้ากัน (ประมาณ 20-30 นาที)

จากนั้นก็ถึงเวลาใส่ถุงค่ะ จะใส่ไว้ในถุงพลาสติก ไว้ตรงมุมถุง รวบให้แน่น ไล่ลมให้หมดแล้วก็ใช้ยางรัดให้แน่น

หรือถ้าไม่ใส่ไว้มุมถุง ก็ใส่ลงไปในถุงพอประมาณ แล้วก็รวบให้แน่นเหมือนกัน แล้วใช้ยางรัดเป็น 3 ช่วง

จากนั้นก็แค่วางพักไว้ 2-3 วันค่ะ (เก็บให้ดีนะคะ อาจจะใส่กล่องที่มีฝาปิดก็ได้ค่ะ)

แค่นี้ก็จะได้แหนมอร่อย ๆ ทำเอง สะอาด ปลอดภัยค่ะ